Pravilna prehrana jedan je od najvažnijih čimbenika za osiguravanje zdravlja djeteta. Sklonost prema pojedinoj hrani dijete stječe kroz iskustvo. Iskušavajući razlićitu hranu dijete postupno prihvaća sve više raznih okusa i vrsta hrane.

U obzir treba uzeti da su neka djeca sklonija od druge isprobavati novu hranu i manje poznate okuse, te im za njiihovo prihvaćanje treba manje vremena. Sva su djeca, međutim, u određenoj mjeri izbirljiva.

Broj obroka ovisi o dobi. Početkom druge godine definiraju se tri glavna obroka (zajutrak, ručak i večera) i dva međuobroka (doručak i užina). Takav raspored bi se trebao zadržati tijekom cijelog djetinjstva, pa i u odrasloj dobi. Potrebnu energiju dijete dobiva unosom ugljikohidrata (50-60%), bjelančevina (10-15%) i masti (30-40%).

Pri planiranju jelovnika treba se rukovoditi piramidom zdrave prehrane. U piramidi zdrave prehrane osnovne skupine namirnica posložene su od dna prema vrhu prema udjelu kojim trebaju biti zastupljene u dnevnom jelovniku.

Glavne skupine namirnica jesu:                                                              

• Žitarice, proizvodi od žitarica i krumpir
• Voće i povrće
• Meso, mesne prerađevine, riba, jaja i mahunarke
• Mlijeko i mliječni proizvodi
• Masnoće, sol, šećer i
• Napitci

Preporuke za pravilnu prehranu

• Pri planiranju obroka prednost treba dati svježoj, termički neprerađenoj hrani kao što je raznoliko povrće - salate (cikla, kupus, matovilac, radič, svježa paprika, rajčica), voće i prirodni voćni sokovi
• Izbjegavati masti životinjskog podrijetla (osim ribljeg ulja) – svinjska mast, loj, maslac
• Od poželjnih masnoća preporućuju se ulja biljnog podrijetla – bučino ulje, ulje uljane repice i lana, suncokretovo i sojino a pogotovo maslinovo ulje
• Koristiti nemasno meso poput peradi, kunića, teletine i janjetine
• Punomasno, neobrano mlijeko valja davati u prvih tri do pet godina života
• Ne preporuča se veći unos soli, uzimanje konzervirane i smrznute hrane
• Nepoželjno je uzimati slane ili slatke štapiće ili čipsove od krumpira ili brašna
• Osigurati djetetu dovoljnu količinu tekućine tijekom dana, najbolje vode

Kako pomoći djetetu da prihvati nove okuse i hranu

• Hrana prilagođena dobi djeteta
• Dovoljno usitnjena, ne miksana
• Važan, čak presudan vizualni doživljaj hrane
• Potrebno je djetetu osigurati adekvatan način i okolnosti za jelo
• Poticati dijete da kuša i da jede sve, samostalno ili uz pomoć
• Nuditi nove namirnice u kombinaciji s poznatima
• Približiti okuse nove hrane na zabavan i zanimljiv način
• Namirnice koje dijete odbija ponuditi više puta dok je ne prihvati
• Ne hraniti previše jer dijete obično može samo regulirati potreban kalorijski unos
• Ne forsirati djecu da brzo završe s jelom
• Poticati pijenje iz šalice
• Voditi računa o tjelesnoj aktivnosti djece.
• Roditelji trebaju biti dobar primjer

Kada dijete ne prihvaća nove namirnice

• Važno ga je ponovno nuditi, ne prečesto, ne s velikim vremenskim odmakom
• Kod neuspjeha ne odmah odustati, pokušati ponovno
  
  

Zdravstvena voditeljica, Leona Ćurković